何週か前に釣り上げたヒラメ。長い事釣していますが、ヒラメは初の獲物でした。体長32cmとそんなに大きくはありませんでしたが、十分刺身が取れるサイズ。釣ったのが初めてですから捌くのも初めてで五枚おろしいたしました。身が固く、骨からも身が離れやすく見事なまでにきれいにおろせました。そしてとっても美味しかったです。（＾＾）